La Secretaría de Salud recomendó tener especial cuidado en la comida que se les da a los niños en los primeros años de vida, ya que hasta el 90 por ciento de las alergias infantiles se deben principalmente a estos siete alimentos. Se recomienda no darles leche de vaca, huevo, trigo, soya, pescados, mariscos y frutos secos ya que son los que más alteraciones causan al organismo, las cuales afectan aproximadamente a 22 por ciento de la población infantil.  Raúl Dorbeker Azcona, jefe del Servicio de Inmunoalergias de la Unidad Médico Quirúrgica Juárez del Centro indicó que una alergia alimentaria, es una reacción del sistema inmunológico que puede producir desde reacciones leves en piel, hasta un choque anafiláctico, que puede provocar la muerte del paciente. "El único alimento que se debe excluir durante los 12 primeros meses de vida es la leche entera, todos los demás se pueden consumir, pero de manera paulatina y progresiva, principalmente, huevo, pescado y fresa", indicó el Raúl Azcona. Puntualizó que la única forma de prevenir las alergias es evitar consumir el alimento que se ha identificado como alergénico y mencionó que la lactancia materna es una de las medidas preventivas más eficaces para evitarlas en niños. --

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