CIUDAD DE MÉXICO. Sin duda, las sopas de sobre son de gran ayuda cuando tenemos algo de prisa, pues son fáciles de preparar y no tardan mucho en estar listas. Pero, ¿sabes qué son las sopas de sobre? Si te gustan mucho, hoy te diremos de qué se trata.  Estas sopas forman parte de un grupo de alimentos que se les conoce como deshidratados y sus ingredientes son sometidos a varios procesos para eliminar el agua que podrían contener. En este proceso las pastas se someten a una fuerza de calor que logra que el agua atraviese el alimento y se quede sin este. Entre sus ingredientes se encuentran: Sémola de trigo

Sal

Almidón de trigo

Hortalizas y verduras deshidratadas

Potenciadores de sabores De hecho, estas sopas son bajas en calorías y muy pobres en grasa, ya que para su preparación tan solo necesitamos un poco de agua.

Entre sus beneficios se encuentran los siguientes:

Son fáciles de cocinar

Son reconfortantes

No contienen mucha grasa

Sacian fácilmente

Ayuda a aumentar la ingesta de líquido

Hidratan

Son económicas 

Aunque si estás en una dieta que evita el consumo de sales, estas sopas no entrarán en tu plan alimenticio, ya que pueden contener alto contenido en sodio (no todas). A pesar de que sabemos que son prácticas de cocinar y a todos nos encantan, es necesario que no consumas a diario, ya que, como mencionamos anteriormente, el contenido de sodio puede ser muy alto. Así que ahora lo sabes, no olvides llevar una dieta equilibrada y consultar a un nutriólogo para conocer más de este tema. -- COCINA DELIRANTE / EXCÉLSIOR

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