Alrededor de 60 panaderos de diferentes municipios del estado, así como de Aguascalientes y Michoacán, participarán en el primer Festival del Pan Tradicional que se llevará a cabo del 23 al 25 de octubre en el Centro Histórico de la capital. Las sedes del evento serán la plazuela Miguel Auza, el Portal de Rosales y el callejón de La Caja, donde desde las 10 y hasta las 22 horas se ofrecerán productos de panadería, repostería y pastelería, además de actividades culturales y talleres dirigidos a las familias. El alcalde capitalino Miguel Varela Pinedo y el presidente de la Asociación de Panaderos de Zacatecas, Óscar Meza, dieron a conocer que la programación incluye talleres para niñas y niños, quienes podrán conocer parte del proceso de elaboración del pan y preparar productos como galletas. Además de la participación de panaderías, cafeterías, reposteros y pasteleros, comentaron que también habrá presentaciones de la Orquesta Típica, la Banda Sinfónica Municipal, ballet folclórico, grupos musicales y otras dinámicas artísticas. Destacaron que asistirán panaderos de la capital, Villanueva, Guadalupe, Fresnillo, Jerez de García Salinas, Nochistlán de Mejía y otros municipios, además se espera la incorporación de más participantes provenientes de Aguascalientes y Michoacán. ESPERAN AUMENTAR VISITANTES Miguel Varela afirmó que el objetivo del primer Festival del Pan Tradicional es promover el consumo de productos elaborados de manera tradicional y respaldar a los negocios locales que mantienen esta actividad de generación en generación. Si bien no se estableció una cifra estimada de la derrama económica que se espera, los organizadores indicaron que el impacto no se limitaría a los productores participantes porque la llegada de visitantes podría beneficiar también a comercios, mercados, restaurantes, hoteles y prestadores de servicios del Centro Histórico. En tanto, las autoridades municipales adelantaron que se revisará el comportamiento de la ocupación hotelera durante el fin de semana del 23 al 25 de octubre y se comparará con el mismo periodo del año anterior para determinar si el festival tuvo algún efecto en la actividad turística. INVITAN A PROBAR SUS DELICIAS El presidente de la Asociación de Panaderos de Zacatecas recordó que la iniciativa surgió luego de que integrantes del gremio acudieron como invitados a festivales realizados en otros estados, experiencia que los llevó a plantear un encuentro propio en la capital. Reconoció que actualmente las ventas del sector enfrentan dificultades y señaló que algunos establecimientos han optado por producir y comercializar directamente sus productos para enfrentar las condiciones económicas. Únete a nuestro canal de WhatsApp para no perderte la información más importante 👉🏽 https://gmnet.vip/7Be3H

Por último, el alcalde y el líder de los panaderos llamaron a las familias, turistas y visitantes a acudir al festival y consumir los productos tanto de panaderos como de artesanos, con la intención de que esta primera edición pueda convertirse en una actividad que se repita anualmente. Con información de NTR Zacatecas