Luego de ser cancelado el año pasado por motivo de la pandemia, el “5° Festival de Raicilla DamaJuana” se encuentra listo para retomar actividades para realizarse de nueva cuenta del 13 al 15 de mayo próximos en la Isla del Río Cuale. Lo anterior fue confirmado por Luis Escoto, director del Instituto Vallartense de Cultura, al hablar del evento en el que se mostraran las variedades de raicilla que se producen en los 17 municipios que cuentan con la Denominación de Origen del producto. “La intención de mostrar a los maestros raicilleros, es tener un contacto directo de ellos con el público para que transmitieran sus experiencias personales y explicaron su proceso de aprendizaje de la elaboración de la raicilla y como era este proceso desde la plantación del agave, hasta la obtención de la bebida. El segundo objetivo surge del anterior, revalorizar el producto que por cuestiones históricas estaba relegado a muy pocos espacios, motivo por el cual, los precios de la raicilla no equivalen a la inversión de tiempo y esfuerzo para la elaboración del producto.

El DamaJuana es un festival raicillero en donde se les brinda un espacio digno a los productores de la raicilla que no tienen modo de comercializar su producto, así como un punto de reunión para las marcas establecidas en la región Costa Sierra del Estado de Jalisco”. Por lo que a partir de mañana viernes, las personas que quieran saber un poco más del destilado de agave que solo se puede producir en 16 municipios de Jalisco y uno de Nayarit, podrán acudir a la Isla del Río Cuale.