Con la participación de varios restaurantes de Puerto Vallarta y la región, este domingo 31 de julio se llevará a cabo la edición número 12 del Festival del Ceviche y Aguachile en Puerto Vallarta a realizarse en Puerto Mágico.  Al respecto habló Edgar Cisneros, quien a lo largo de los últimos años ha venido organizando el evento en diferentes locaciones, como es el parque Lázaro Cárdenas, la Isla del Río Cuale y en esta ocasión en las instalaciones de la Terminal Portuaria.  “Vamos a tener a cinco chefs invitados en el evento, les comento un poquito, los invitamos a ser juez, durante lo que es el festival hacemos un recorrido, estos cinco jueces que vienen invitados y un servidor hacemos un recorrido, donde todos los restaurantes nos van a dar una probadita de su mejor ceviche y aguachile, nos van a presumir su aguachile tatemado, su ceviche Vallarta, el que ellos gusten, no pasa nada, lo que nosotros queremos es probar esa creatividad, ese maridaje que podemos logra en nuestra boca”.

De ahí señaló se le otorgaran los tres primeros lugares a los restaurantes que mejor preparación tenga, por parte de chefs de reconocida calidad internacional.