El sector restaurantero en San Luis Potosí se prepara para una de las fechas más importantes del año: el Día de las Madres. De acuerdo con Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, se espera que las ventas se dupliquen o incluso tripliquen en comparación con un fin de semana habitual. “Afortunadamente la fecha cae en fin de semana, es una oportunidad muy buena porque desde el viernes comienza el 10 de mayo, entonces será una fecha muy próspera y nuestros afiliados nos han comunicado que van muy bien en las reservaciones, no solo para el sábado sino para los siguientes días”, detalló Espinosa Abaroa. La fecha representa una de las temporadas de mayor derrama económica para el gremio restaurantero, ya que muchas familias optan por celebrar a las madres con comidas o cenas especiales fuera de casa donde la demanda depende del presupuesto y los horarios de trabajo. Por ello, los establecimientos afiliados a Canirac han reforzado sus preparativos, desde menús especiales hasta promociones y eventos. El presidente de Canirac también reconoció el esfuerzo del sector por mantener precios accesibles pese al contexto económico complicado: “Los restauranteros están haciendo un esfuerzo importante por mantener sus precios, a pesar de los incrementos en insumos y servicios. Queremos que la gente salga a comer, que se sienta cómoda, que viva una buena experiencia sin que eso signifique un gasto excesivo”, afirmó. Finalmente, hizo un llamado a la población a realizar sus reservaciones con anticipación, ya que muchos restaurantes reportan una alta demanda y gran parte de ellos ya reportan cupo máximo. Únete a nuestro canal de WhatsApp para no perderte la información más importante 👉🏽 https://gmnet.vip/7Be3H

La expectativa positiva del sector refleja la importancia social y económica de esta celebración, no solo como un homenaje a las madres, sino como un motor temporal para la economía local.