El talento culinario de Puerto Vallarta vuelve a destacar en el panorama gastronómico de Jalisco. Este año, el restaurante Azul Botanas del Mar, encabezado por el chef Hugo Chávez, participa en el Premio al Mérito Restaurantero Jalisco 2025, dentro de la categoría “Emprendimiento Gastronómico del Año”.

El Premio al Mérito Restaurantero, impulsado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), es uno de los reconocimientos más importantes del sector culinario en México. En esta edición, forma parte del evento “Summit – La Sazón de la Experiencia”, que se llevará a cabo los días 12 y 13 de noviembre en el Conjunto Santander de Artes Escénicas en Guadalajara. Este galardón busca destacar la innovación, la pasión y el compromiso de los profesionales que contribuyen a posicionar la gastronomía mexicana como un referente mundial. El chef Hugo Chávez, orgullosamente vallartense, ha logrado consolidar su restaurante como uno de los mejores espacios de mariscos del país, gracias a su creatividad y al sabor auténtico que representa la esencia culinaria de Puerto Vallarta. La comunidad puede apoyar a Azul Botanas del Mar votando en la categoría “Emprendimiento Gastronómico del Año”, para que el talento local continúe poniendo en alto el nombre de la región en los principales escenarios de la cocina nacional. Aquí pueden emitir su voto en la categoría “Emprendimiento Gastronómico del Año”: https://meritorestaurantero.mx/vota-por-tu-favorito/