Teniendo como país invitado a España y al estado de Guanajuato, y a la chef Dominique Creen como invitada de honor, este viernes fue inaugurada en esta ciudad la 14va. edición del Vallarta - Nayarit Gastronómica, evento que reúne a importantes chefs y profesionales del arte culinario y la mixología a nivel mundial, del 12 al 18 de octubre. La bienvenida a este encuentro gastronómico estuvo a cargo de Consuelo Edipe y Carlos Elizondo, directora general y director de Vallarta – Nayarit Gastronómica, respectivamente, quienes destacaron que en esta ocasión reciben a los chefs más relevantes del mundo, Estrellas Michelín, 50 Best y Top Chef que estarán compartiendo sus conocimientos culinarios en vivo. Además, el amplio programa incluye el mundo del vino, catas, talleres gourmet, degustaciones y la mixología más vanguardista, con la presencia de estados invitados que mostrarán toda su oferta gastronómica y turística. Carlos Elizondo, enfatizó que en esta edición la sustentabilidad tendrá gran protagonismo con el ‘Proyecto Nebulosa’ que se localiza en San Sebastián del Oeste; y los mares, la montaña, la ganadería, el paisaje biocultural, la deforestación y la gastronomía sustentable, serán temas centrales en este encuentro.