Ignacio comenzó su carrera como entrenador en equipos amateurs. Luego, dio el salto al ámbito profesional al unirse a la Selección Nacional de Nicaragua como asistente técnico de las selecciones femeninas.  Su mayor logro llegó con la Selección Nacional Femenil de Panamá, donde bajo su liderazgo, las canaleras clasificaron por primera vez a una Copa del Mundo Femenil vía repepechaje, logrando así un hito histórico para el fútbol panameño. Quintana posee diversas licencias de entrenador, incluida la Licencia A de México, y forma parte de los programas educativos y de formación de la Concacaf, con la Licencia B.  Tras su incorporación al Atlético de San Luis Femenil, 'Nacho' expresó su entusiasmo por esta nueva oportunidad tanto en el club como en la liga mexicana. Aseguró que trabajará con determinación para cumplir con los objetivos establecidos.