La capital de San Luis Potosí, tiene el potencial para posicionarse como un estado líder en la producción de mezcales, cervezas artesanales y vinos tintos, derivado del interés que han mostrado las y los potosinos por emprender en estos rubros, señaló Adelita de Jesús Cifuentes. “Se está haciendo buen producto y vale la pena reconocer el esfuerzo que también tienen los empresarios de invertirle, porque es muy sencillo decidir no invertirle a nuevos sabores, nuevos productos y creo que esto vale la pena apoyar”. La funcionaria municipal dijo que los festivales de cerveza, eventos mezcaleros y encuentros vinícolas, también han servido para impulsar el turismo carretero hacia el estado, ya que es una oportunidad para incrementar el turismo familiar y de amigos. “La idea es impulsar mucho el turismo local, que la gente salga un poquito, que tenga otras actividades y con ello “si invitamos al primo que vive en Aguascalientes” a lo mejor no se nota mucho la derrama en los hoteles, porque mucho del turismo, es ese turismo de amigos, de familia, pero creo que todo suma, al final de cuentas, un peso, dos pesos, va a sumar para el bien de los productores”.