El Gobierno de Zacatecas, a través de la Secretaría de Turismo (Secturz) y el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior Zacatecas (COMCE), trabaja para detonar el segmento agroturístico del destino para incrementar las alternativas de esparcimiento. Al inaugurar el panel magistral de agronegocios Modelos Internacionales de Agroturismo para el Desarrollo, Le Roy Barragán Ocampo, secretario del ramo, destacó la oportunidad que representa para Zacatecas crear experiencias en torno a este segmento. Aseguró que, de la mano de las y los empresarios del sector, se buscará crear proyectos como rutas agroturísticas y de sabores, así como el diseño de espacios públicos de recreación, deporte y expansión cultural. El funcionario comentó que este panel que se celebra en la capital zacatecana es parte del Foro Internacional Agroalimentario Aguascalientes 2023, que se llevará a cabo del 12 al 14 de septiembre del presente año. Dicho evento busca fusionar los esfuerzos del gobierno y el sector empresarial para catalizar la colaboración, la innovación y el crecimiento en toda la cadena agroalimentaria. Este foro reunió a expertos internacionales de Uruguay, Colombia, Italia y Venezuela, quienes, a través de una exposición, compartieron sus casos de éxito con las y los empresarios del sector turístico de Zacatecas. Rosina La Terza, especialista en turismo gastronómico, habló de su pasión por la buena mesa y cómo fue que fundó Roma Gastronómica, actividad especializada en tours y viajes basados en experiencias, donde la cultura y el patrimonio gastronómico son el hilo conductor de la experiencia de viaje. Sergio Roldán Gutiérrez, experto en desarrollo de proyectos sobre sustentabilidad y sostenibilidad para generar productos turísticos que vayan de la mano del medio ambiente, señalo que Zacatecas tiene una amplia oportunidad de generar experiencias turísticas en torno al segmento de agroturismo, principalmente en los siete Pueblos Mágicos. Moderaron el panel: Liborio Flores Mendoza, presidente de COMCE Zacatecas, y Manuel Alejandro Moreno Escobar, docente de la licenciatura en Turismo de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ).