La Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC), ofreció capacitación a restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) con el fin de que conformen sus cuatro brigadas básicas y estén preparados para enfrentar alguna contingencia. El titular de la dependencia estatal, Mauricio Ordaz Flores, dio a conocer que se radica en fomentar la cultura de la Protección Civil y la Gestión Integral de Riesgos para tener una sociedad más fuerte y preparada para hacerle frente a las situaciones de emergencia que se presenten. Dijo que es muy importante que el sector restaurantero esté debidamente capacitado en: primeros auxilios, búsqueda y rescate, evacuación de inmuebles y prevención y combate de incendios con uso de extintor. Ordaz Flores comentó que en este primer ciclo de capacitaciones se impartieron los cursos a 230 trabajadores de diferentes restaurantes afiliados a la Canirac, con lo que la dependencia estatal reitera su compromiso con el sector para mantener sus capacitaciones al corriente con la finalidad de contribuir a la prevención de accidentes. Dijo que una de las preocupaciones de las y los empresarios, es la capacitación en evacuación de inmuebles, luego de que en San Luis Potosí se han registrado una serie de sismos, por lo que han pedido a la Coordinación Estatal de Protección Civil una capacitación especial para saber que deben hacer en caso de que se registre un evento de este tipo, por lo que se les imparte de manera más detallada como llevar a cabo la evacuación de los comensales ante cualquier tipo de emergencia.