Ahora que se acercan tiempos navideños y en los cuales, y para ciertas personas significan tiempos de excesos en todos los sentidos, principalmente de bebida y de comida es bueno hacernos una pregunta ¿cuántas personas en el mundo tendrán para comer?, pregunta difícil de responder, pero si la pregunta la aterrizamos a nuestro país es posible que sea un poco más fácil. En México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), lleva a cabo la encuesta denominada la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), los cuales, en su última edición del 2016, arroja unos datos por más interesantes y preocupantes, le comento solo algunos: Existían 33,462,598 hogares en nuestro país, donde el promedio de edad del jefe o jefa de familia se encuentra en 49.2 años, con un ingreso promedio de $332.2 por hogar, se da cuenta que en este último dato también se encuentra aquellas personas que tienen ingresos mucho mayores que lo que da el promedio y que consecuentemente existen muchas personas que no alcanzarán ese promedio de ingreso y que por lo tanto la necesidad de alimentación no va a estar completamente satisfecha. Otro dato más; para el año 2014, el porcentaje de población en pobreza extrema se incrementó del 45.5% en 2012 a 46.2%, entendiendo a grandes rasgos podemos asumir que estas 55.3 millones de personas no tendrán los ingresos suficientes para satisfacer sus necesidades mínimas entre ellas la alimentación. A los datos anteriores agregaría otros cuestionamientos; ¿se ha puesto a pensar la cantidad de recursos necesarios para darnos de comer a toda la población?, ¿será suficiente la cantidad de animales y recursos naturales para alimentarnos? Las respuestas creo que claramente lo sabemos, no lo existen, por eso que cada vez tendremos que conformarnos con comer lo que realmente este a la mano y es probable que cada vez sean más caros, ahora, solo piense que pasará con aquellos que no pueden adquirir lo mínimo para vivir. @Oliver_Arroyo