El nuevo rastro ubicado en Peñasco no cuenta con las condiciones para ser un rastro tipo TIP, pues no se tiene certeza de que opere en condiciones óptimas, por lo que se tienen que revisar varias condiciones como su planta tratadora de agua y la viabilidad de trasladar personal a estas instalaciones para ponerlo a funcionar, comentó Xavier Nava Palacios, alcalde de la capital. Indicó que para que este rastro sea certificado como Tipo Inspección Federal (TIF) se requiere que esté en operación el rastro y que se muestre que hay procedimientos sanitarios adecuados. “Se hicieron unas muestras la última semana, o en los últimos días de la administración pasada para la foto, lo que tenemos que tener es la certeza de que están funcionando las instalaciones en condiciones óptimas, de que esté funcionando la planta tratadora de agua, de que se tiene la viabilidad para mover todo nuestro personal hacia allá, son muchas condiciones”. Sobre el rastro ubicado en Ricardo B. Anaya señaló que si bien éste funciona, se tiene que tener un supervisión constante en los procedimientos de sanidad y de trabajo en la zona. “Nosotros no vamos a iniciar bajo ninguna circunstancia operaciones en un lugar que no cuente con las condiciones adecuadas para garantizar la salubridad de los productos, y por su puesto la salud de las personas”.