Los negocios de panaderías en San Luis Potosí están en la incertidumbre ante el desabasto de gas natural, compartió Eduardo Coulon, ex presidente y actual miembro de la Cámara Nacional de la Industria de la Panadería (Canainpa). Dijo que la empresa abastecedora de gas en San Luis Potosí no les ha notificado ninguna reducción en el suministro de gas, ni les han solicitado baja en la producción. “Es una incertidumbre. Hasta el momento nadie unos han podido informar si sí va a haber o simplemente va a bajar el abasto. No hay información. Por el momento, sabemos lo mismo que se ha circulado sobre el corte en Texas, el abasto a México y desconocemos cuál vaya a ser el impacto”. Comentó que con las grandes cadenas ya hubo un acuerdo y les han pedido reducir sus producciones; contrario con el comercio en general donde precisó no habido ninguna petición. “Pudiera imaginar que, de buenas a primeras, de repente se nos fuera el gas y eso es lo que nosotros estamos viendo; de qué manera con las capacidades de LP salgamos lo menos golpeados”. Expresó que entre el gremio de panaderos hay preocupación, sobre todo porque el 2020 fue un año muy complicado a causa de la pandemia “y este golpe vendría a rencor de ser la condición financiera de muchas compañías panaderas”, reconoció. La empresa proveedora de gas natural, no han dado ninguna información al respecto.