Al 15 de marzo del 2020, en San Luis Potosí se contó con una población de 2 millones 822 mil 225 personas, de acuerdo al censo población desarrollado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) del 2 al 27 de marzo del 2020. Durante una rueda de prensa, el Coordinador Estatal de INEGI en el estado, Arturo Ramos Miranda informó que la tasa de crecimiento tiene una curva descendente del 2010 al 2020 de 0.9 por ciento. La edad mediana en San Luis Potosí es de 29 años, de acuerdo a este censo 2020. La población indígena en la entidad potosina asciende a 337 mil 480 personas.

San Luis Potosí ocupa el lugar 19 a nivel nacional por su número de habitantes mismo lugar con respecto del 2010. En San Luis Potosí habitan un millón 449 mil 804 mujeres, que significan el 51.4% y 1 millón 372 mil 451 hombres que representan el 48.6%; siendo Tierra Nueva el municipio de mayor porcentaje de mujeres con el 53.3%, mientras que Real de Catorce tiene el mayor porcentaje de hombres con el 51% Los municipios con mayor población son San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez, Ciudad Valles, Matehuala, Rioverde y Tamazunchale; mientras que los de menor población se menciona a Armadillo de los Infante, Villa de Guadalupe y Lagunillas. Los datos se obtuvieron a través de una entrevista directa con una persona informante mayor de 18 años, jefa o jefe de la vivienda; pero también a través de cuestionario digital o impreso, métodos complementarios como autoenumeración, por internet y entrevista asistida por teléfono. Se hicieron al menos 3 visitas a la vivienda en distrito horario y día para conseguir la entrevista.