En medio de la alerta por el coronavirus, el apetito en China por cortes de carne de res mexicana podría aumentar en más del 40 por ciento para este año, esto debido a la seguridad alimentaria y el rumor sobre el mercado de alimentos en la ciudad Wuhan. Las compras de China representan alrededor del 4 por ciento de las ventas al exterior de carne de res de México. Más del 80 por ciento del total de las exportaciones mexicanas de carne de res van a clientes estadounidenses. Las autoridades han aislado a la provincia de Wuhan, uno de los principales centros productores de alimentos de China, en un esfuerzo por contener la epidemia. Las restricciones de viaje han frenado el movimiento de animales y alimentos, y han reducido la producción en fábricas de comida y mataderos. Rogelio Pérez, el principal funcionario comercial de la Asociación Mexicana de Ganaderos (AMEG), pronostica que debido al coronavirus las ventas futuras podrían representar un tercio del crecimiento general de las ventas del 40 por ciento. El ejecutivo adelantó que la demanda de China beneficiaría a las dos compañías mexicanas que tienen permisos para exportar al país asiático: SuKarne y Grupo Gusi. Otras 42 empresas mexicanas han solicitado sus permisos. Es un beneficio para México en el sentido de que podríamos crecer las exportaciones con una mayor rapidez", dijo Pérez. El persistente impacto ha reducido los suministros de carne de cerdo y hace que los precios aumenten, también ha llevado a que más consumidores opten por comer más carne de res, dijo. AMEG estima que el gigante asiático compró unas 250 mil toneladas de carne mexicana el año pasado, por un valor de alrededor de 40 millones de dólares. Las exportaciones totales de carne de res mexicana en 2020 se proyectan en 390 mil toneladas, un 25.8 por ciento más que en 2018, según datos del USDA.

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Con información de Dinero en Imagen

Foto: Tomada de Dinero en Imagen / Autor: Reuters